Premezcla Chifon
Premezcla para la elaboración de la Torta Chifon. Es de fácil preparación, obteniéndose tortas más livianas, esponjosas, y un excelente sabor y aroma.
Características:
- Se obtiene un excelente volumen en las tortas y una miga suave, húmeda y homogénea.
- Requiere menos cantidad de agua y aceite que la receta tradicional (75% menos x Kg de PM).
- Ahorra tiempo de trabajo, manejo y almacenamiento de ingredientes.
Usos y Aplicaciones: Ideal para elaborar Tortas tipo Chifon, semifrías, refrigeradas o congeladas. Puede añadirsele esencias, jugo de frutas, chocolate en polvo, etc.
Rendimiento: Con 1 kg de premezcla se obtienen 3 tortas (peso de corte en crudo 600 g).
Almacenamiento: Almacenar en lugar fresco y seco. Cerrar el envase después de su empleo.
| Nombre del Producto | Código | Presentación | Vida Útil |
|---|---|---|---|
| Premezcla para preparar Chifon | 90241661 | Bolsa x 1 kg (Costa) | 6 meses |
| 90241290 | Bolsa x 25 kg (Costa) | ||
| 90241662 | Bolsa x 1 kg (Sierra) | ||
| 90241511 | Bolsa x 25 kg (Sierra) |
